苏轼属什么呢？苏轼字子瞻，一字和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡。北宋文学家、书法家、美食家、画家，历史治水名人。嘉祐二年入朝为官，晚年因新党执政被贬惠州、儋州。苏轼东坡肉的由来是什么呢？一起来奇缘阁寻找答案吧！　　苏轼东坡肉　　苏轼本人是个美食家，宋人笔记小说有许多苏轼发明美食的记载。苏轼知杭州时，元祐五年五、六月间，浙西大雨，太湖泛滥。苏轼指挥疏濬西湖，筑苏堤。杭州百姓感谢他。过年时，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼指点家人将猪肉切成方块，烧得红酥，然后分送给大家吃，这就是东坡肉的由来。　　《曲洧旧闻》又记：苏东坡与客论食次，取纸一幅以示客云：“烂蒸同州羊羔，灌以杏酪香梗，荐以蒸子鹅，吴兴庖人斫松江鲙；既饱，以庐山玉帘泉，烹曾坑斗品茶。少焉解衣仰卧，使人诵东坡先生《赤壁前后赋》，亦足以一笑也。”