“出花园”是潮汕人的隆重节曰，每一个年到15岁的孩子都会在七夕这一天举行属于他(她)的成人礼，隆重而极具意义，那么今天我们就一起来了解一下是什么样的过程吧。潮汕出花园的过程是什么样的
（第一步：穿新衣）
出花园一般是在每年的农历三、五、七月，尤其以七月初七这为举办为多，因为这一天为乞巧节，选择这天出花园寓意在于“巧”字，指望孩子长大后能出类拔萃，成为栋梁之材，出花园这天孩子要穿上外公外婆新缝制或新买的衣服，脚上穿着外公外婆新送的红木屐，要显得潇洒成熟。
（第二步：更新）
出花园这天清早，孩子的父母就要准备好猪内脏，包括猪肠、肚、肝、肾、心、煮熟成汤，再下点糖，让孩子吃下去，其寓意就是15岁了，人必须更新内脏，摒弃一些不好的东西和肮脏的东西。
（第三步：拜公婆母）
接着就要拜公婆母，是潮汕地区的一种祭拜仪式，中午备办丰盛的午餐，有肉、三鸟蛋等备好十二道菜，青菜以厚合、青蒜为主，其意就是吃了厚合，出花园后处处六合，青蒜指长大后能算会除，聪明伶俐。（第四步：坐正位）
出花园的孩子当天最大，用餐坐上正位，鸡头朝着他，别人不可以动，由出花园者自吃，鸡头便成了出花园者的专利，其意是长大后能出人头地，兴旺发达。
（第五步：跳胶掠）
竹簸箕里放着粿品，糖、花生米等，出花园的孩子要从竹簸箕上跳过，往返多次，同时出花园者还要邀请邻里或自已的好朋友一起吃糖、吃花生米，一边戏耍，当天对于孩子来说是一生中除了婚嫁，可能是最重要最有仪式感的一天。
【潮汕成人礼“出花园"的寓意】：出花园成人礼仪式一直传承至今，潮汕地区对于这个仪式家家都很重视，民俗传统代表的是一种地方文化的传承，对于孩子的成长和心理转变有一定帮助，所以说潮汕每个孩子都会经历一次。